Le nostre esperienze
Le nostre esperienze
Lezione di cucina di pasta
In questa esperienza, perfetta sia per adulti che per bambini, verrai accolto da me e la mia famiglia nella nostra casa in campagna e attraverso la nostra guida imparerai a cucinare oltre che pasta fatta a mano, antipasti e dolci tipici, anche i trucchi che fanno la differenza nella nostra tradizione culinaria!
Rilassati scoprendo la lentezza del creare la pasta fatta a mano e il valore della semplicità.
Se sarà possibile, in base alla stagione, raccoglieremo e useremo le verdure e la frutta del nostro orto.
Ovviamente dopo aver cucinato gusteremo insieme i risultati del nostro lavoro.
A conclusione dell'esperienza riceverete le ricette dei piatti in modo da poterle riproporre a casa vostra quando volete!
La lezione sarà guidata in lingua inglese.
Cene nella campagna pugliese
Durante questa esperienza potrai osservare una parte della preparazione dei piatti e poi godere della cena nella tranquillità della campagna.
Il menù è vegetariano e si basa su prodotti stagionali e locali, in base alla disponibilità vengono anche usati prodotti del nostro orto.
Il carattere mediterraneo e la rivalutazione della tradizione sono una peculiaretà delle ricette che proponiamo.
Il nostro obiettivo è mettervi a vostro agio in un ambiente che cerchiamo di rendere il più possibile familiare e accogliente.
Corso di cucina di pasta
Menù
Antipasto
Salvia fritta
Verdure gratinate
Orecchiette fritte
Primo piatto
Pasta fatta a mano con condimento che varia a seconda della stagione e della disponibilità dell'orto
Dolce
Bevande incluse: una bottiglia di vino (bianco, rosato o rosso) ogni due persone e acqua naturale e frizzante.
Prenotazioni per un minimo di due persone e un massimo di dieci.
In caso di allergie o intolleranze alimentari, si prega di segnalarle al momento della prenotazione.
Galleria
Cena pugliese in campagna
Menù
Antipasto
Orecchiette fritte con olive
Polpette di zucchine alla menta
Salvia fritta
Fiori di zucchina ripieni di mozzarella
Salsa allo yogurt con erba cipollina
Primo piatto
Cavatelli fatti a mano bianchi e verdi con ricotta, limone e zucchine fritte
Secondo piatto
Involtini di melanzane ripieni di mozzarella e involtini di melanzane impanati ripieni di scamorza, salsa di pomodoro e basilico
Dessert
Frutta fresca di stagione su base di crema pasticcera
Bevande incluse: una bottiglia di vino (bianco, rosato o rosso) ogni due persone e acqua naturale e frizzante.
L'aggiunta di una bottiglia di vino comporta un costo aggiuntivo.
In caso di intolleranze o allergie alimentari, si prega di segnalarle al momento della prenotazione. Prenotazione per un minimo di due persone e un massimo di sei.
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